En el episodio #170 de Máximo Desempeño hablamos con Sara Mesa Vélez, médica experta en nutrición y alimentación, autora de Cocina y Mente y Tu Cerebro.

Sara es médica radióloga de la Universidad CES de Medellín. Tiene posgrados en nuerorradiología y neurorradiología pediátrica, en nutrición y alimentación. Así mismo, ha realizado estudios especializados en resonancia magnética cardíaca en la universidad de Harvard y cuenta con un diplomado en medicina funcional.

Es creadora de un espacio llamados Sara, Cocina y Mente donde dicta talleres sobre la alimentación y sus efectos en nuestro cerebro y salud intestinal.

Amante de la naturaleza desde pequeña, su misión es crear conciencia en los seres humanos para que vivamos en armonía con nosotros mismos y nuestro entorno.

Durante nuestra conversación, Sara nos reveló que de niña vivió en Londres por siete meses y fue una ciudad decisiva ya que, cada vez que la recuerda, se conecta con su yo creativo, el que le ha permitido explorar áreas diferentes a la medicina como la escritura, las artes y la culinaria. Tres actividades que la apasionan.

Inteligente, curiosa, e hiperactiva, también nos contó sobre la importancia de las rutinas para crear disciplina y de los retos de ser madre. Conversamos también sobre la importancia del sueño, la respiración, el ejercicio y de incluir alimentos claves en nuestra dieta como el aguacate, los omega 3, los frutos rojos y especies como la cúrcuma para nutrir nuestro cerebro y mente.

Acompáñame a conocer la historia de Máximo Desempeño de Sara Mesa, no te la puedes perder.