Educare è come piantare un seme. 


Spesso ci dimentichiamo che all’origine di molti problemi, ma anche soluzioni, ci siamo noi, con le nostre decisioni e la nostra educazione. 


In questo quarto episodio de La Città Mangia, parliamo della terza priorità della Food Policy di Milano, "Educare al cibo". 


Abbiamo parlato di educazione e alfabetizzazione alimentare, partendo dalla definizione di questo concetto per arrivare a esplorare alcune iniziative portate avanti dal Comune di Milano insieme ai suoi partners. 


Ci siamo fatti raccontare da Andrea Magarini, Direttore dell'Area Food Policy, come il Comune declina l’educazione al cibo attraverso l’attenzione alla nutrizione e alla sostenibilità, lavoro svolto grazie al supporto di partners come Milano Ristorazione. 


Con Benedetta Chiavegatti, assistente sanitaria del SIAN, il dipartimento di Servizi di igiene degli alimenti e della nutrizione dell’ATS di Milano, abbiamo parlato di Food Game, uno dei progetti di gamification che mira a formare le nuove generazioni, creando un rapporto con il cibo in maniera multidisciplinare. 


Questo è La Città Mangia, un podcast di Juice in collaborazione con il Comune di Milano e supportato dall’Unione Europea tramite il progetto Food Wave.

In sei episodi, ti porteremo attraverso la storia della Food Policy di Milano e racconteremo come una città ha trasformato e sta trasformando il proprio sistema alimentare.


Credits 

• Scritto da Gianluca Bitelli, Claudio Costantino, Alessandro Medici e Marta Boccomino
• Voce di Claudio Costantino
• Direzione Creativa e Sound Design: Claudio Costantino e Gianluca Bitelli
• Grafiche: Federica Ponz De Leon utilizzando AI di MIDJOURNEY

Fonte dei contributi audio: 

• Andrea Magarini, Direttore dell'Area Food Policy del Comune di Milano
• Davide Dell’Acqua, Presidente di Co-CEO di Planet Farms
• Benedetta Chiavegatti, assistente sanitaria del SIAN

Link utili:

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