#32: Alfabet smaków - tofu

Sep 24, 2023 · 36m 47s
#32: Alfabet smaków - tofu
Description

W tym odcinku na tapet bierzemy – TOFU. Tofu to produkt, który nie cieszy się zbyt dużą popularnością. Moim zdaniem, niesłusznie. Zazwyczaj czytam wiadomości, że tofu jest trudne, wymyślne, niesmaczne...

show more
W tym odcinku na tapet bierzemy – TOFU. Tofu to produkt, który nie cieszy się zbyt dużą popularnością. Moim zdaniem, niesłusznie. Zazwyczaj czytam wiadomości, że tofu jest trudne, wymyślne, niesmaczne lub bez smaku i czasochłonne. Z tym bez smaku się musze trochę zgodzić, bo naturalne tofu właściwie nie ma smaku. Ale ja szczerze uważam, że to jego zaleta! To dzięki temu może okazać się bardzo wszechstronnym produktem w naszej kuchni. Możemy w końcu same nadawać mu smak według własnych preferencji. Jego konsystencja świetnie sprawdzi się w wielu daniach. Poza tym, tofu jest też źródłem wielu cennych składników odżywczych i o tym oczywiście też dziś wspomnę.
Seria alfabet smaków będzie się pojawiać co jakiś czas w ramach podcastu Porozmawiajmy o jedzeniu. W odcinkach z serii Alfabet smaków będę opowiadać o konkretnych produktach spożywczych, ich właściwościach, ciekawostkach na ich temat, a także postaram się zainspirować Cię do nowych połączeń smakowych i większej różnorodności w diecie.
Grillowane tofu w marynacie z musztardy
Makaron z fasolką i tofu
3 pomysły na tofu (pulpety, tofu po koreańsku, makaron ze szpinakiem)
Szaszłyki z tofu

  • Linki do artykułów:
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/30642053/
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/30850697/
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/36986086/
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/24944057/
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/33762150/
https://www.infona.pl/resource/bwmeta1.element.psjd-7038109e-d770-42f2-974f-5c6e2d29db5d?&locale=en
show less
Information
Author Katarzyna Skórska
Organization Kasia Skórska
Website -
Tags

Looks like you don't have any active episode

Browse Spreaker Catalogue to discover great new content

Current

Podcast Cover

Looks like you don't have any episodes in your queue

Browse Spreaker Catalogue to discover great new content

Next Up

Episode Cover Episode Cover

It's so quiet here...

Time to discover new episodes!

Discover
Your Library
Search