3x19: Cosa Abbiniamo a Marsala Vergine Riserva 2004 di Florio?
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Description
Questa volta preparatevi a un'esperienza degustativa straordinaria, perché il protagonista di questa puntata è un vino che scuoterà le vostre opinioni e vi porterà in un viaggio sensoriale unico! Molti...
show moreSi tratta di un vino "difficile" da abbinare, ma con le sue eccezionali peculiarità, è come un campione dei pesi massimi nel mondo vinicolo.
Sappiamo che giocando astutamente con la temperatura di servizio, si possono ottenere risultati sorprendenti.
Oggi ci immergeremo nell'esperienza del Marsala Vergine Riserva 2004 della prestigiosa linea premium di Florio, il produttore che ha scritto la storia di questa denominazione.
Preparatevi a un assaggio che vi lascerà senza parole!
Lo abbiniamo a un polpo piastrato, contornato da una cremosa crema di patate avvolta dai profumi mediterranei.
Il tutto è completato da un croccante crumble di pinoli e una irresistibile maionese di polpo.
Questa combinazione di sapori è pensata per esaltare al massimo le caratteristiche del Marsala Vergine Riserva 2004, rendendo ogni boccone un'esperienza gastronomica indimenticabile!
[00:02:18] Intervista a Irene Taormina
[00:37:42] Il vino
[00:39:01] Il piatto
[00:41:03] L'analisi del vino
[00:43:30] L'abbinamento
[00:47:57] Piatti alternativi
[00:48:31] Reperibilità
[00:48:45] Conclusioni
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