429 El requesón
Feb 27, 2025 ·
1m 48s
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Description
De la fermentación del suero que sobra de la elaboración de los quesos surge el requesón, el cual, es rico en proteínas, tiene bajo contenido en grasas y sodio, es...
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De la fermentación del suero que sobra de la elaboración de los quesos surge el requesón, el cual, es rico en proteínas, tiene bajo contenido en grasas y sodio, es fuente de aminoácidos, vitaminas, ácido fólico y minerales. El requesón tiene un sabor suave y fresco por lo que es utilizado en una gran variedad de alimentos y postres en la gastronomía mexicana.
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