I denne episoden har vi med oss en herlig dame, ved navn Siri Aartun Antonsen!

Hun er mamma til to gutter, gift, fra Bodø, flyttet til Spania i høst (2023), sykepleier, kostholdsveileder og ernæringsterapeut. Tidligere har hun også solgt digg fermentert kål via egen nettbutikk.

Hun hjelper andre kvinner til en bedre fordøyelse og en bedre hverdag.

Vi snakker blant annet om sukkerpress, hvordan man som foreldre må forholde seg til alle avslutninger, fester og feiringer for barn i barnehagen, skolen, fritidsaktiviteter med mer.

Boken som refereres til, for hele familien, heter: Sukkerkok i hodet

Oppskrifter:
Gelé godteri:
4dl juice (appelsin, eple, blåbær- velg en av de, gjerne den som frister mest)
Varm forsiktig opp
Tilsett 4ss gelatinpulver
Og om du ønsker, kan du tilsette litt søtning (honning, lønnesirup), men det er ikke nødvendig.
Hell i en isbitform eller annet og la stå kaldt en times tid før du nyter og koser deg :)

Lakriskuler:
2dl dadler uten stein
3dl nøtter (cashew eller annet)
1dl kokosmasse
1ss kokosolje
1ss lakrisrotpulver
Noen dryss av uraffinert salt

Kjør i foodprosessor til du har en litt klissete deig.
Rull kuler mellom hendene.
Oppbevar i lufttett boks i kjøleskap eller fryser.

Nyt og kos deg!!