Gli spiedini sono una dei piatti di carne più difficili da cuocere, la maledizione del cuoco e del fuochista durante le solari giornate al barbeque.
Oltre a essere completamente ingovernabili a causa del bastoncino rotondo, contengono una serie di pezzi di carne che hanno un tempo e una temperatura di cottura diversa tra loro. Il risultato? Quello di avere un pezzo di salsiccia completamente carbonizzato, e l’altro pezzo - magari di manzo - quasi crudo all’esterno.
Ma fortunatamente ci viene in aiuto la slowcooker, con la possibilità di cucinare a bassa temperatura si riesce a cuocere la carne uniformemente senza avere problemi di pezzi troppo cotti o troppo crudi. Forse è l’unico modo sensato per fare questi maledetti spiedini!

Link alla ricetta:
http://slowcooker-italia.it/ricetta-spiedini-di-carne-con-la-slowcooker/


INGREDIENTI PER 2/3 PERSONE
- 4 spedini
- 4 patate grosse
- olio
- sale
- spezie

We Is Shore Dedicated di Fuga | https://icons8.com/music/author/we-is-shore-dedicated

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