Alejandro Osses (Parte 1) - Contextos gastronómicos
Sep 13, 2022 ·
17m 1s
![Alejandro Osses (Parte 1) - Contextos gastronómicos](https://d3wo5wojvuv7l.cloudfront.net/t_square_limited_480/images.spreaker.com/original/4cd8f324700434d845e13349dc4a2307.jpg)
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Fotografía de sistemas alimentarios y renaturalización de la comida; algunas rutas para resignificar el valor del alimento y de sus productores. Alejandro Osses un colombiano que ha utilizado su lente...
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Fotografía de sistemas alimentarios y renaturalización de la comida; algunas rutas para
resignificar el valor del alimento y de sus productores. Alejandro Osses un colombiano que
ha utilizado su lente para invitarnos a reflexionar sobre el camino del alimento, en diálogo
con Viviana Nariño Bernal, directora de Programa Profesional en Gastronomía y Culinaria
de Areandina en el marco del proyecto de investigación Lenguajes Gastronómicos.
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resignificar el valor del alimento y de sus productores. Alejandro Osses un colombiano que
ha utilizado su lente para invitarnos a reflexionar sobre el camino del alimento, en diálogo
con Viviana Nariño Bernal, directora de Programa Profesional en Gastronomía y Culinaria
de Areandina en el marco del proyecto de investigación Lenguajes Gastronómicos.
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Author | Areandina Radio |
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