As comidas italianas que só existem no Brasil

May 23, 2022 · 51m

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Bife à parmegiana e palha italiana são só alguns dos pratos ditos "italianos" que na verdade só existem no Brasil. O chef romano Massimiliano Morabito, da Osteria Capitolina, em Curitiba,...

Bife à parmegiana e palha italiana são só alguns dos pratos ditos "italianos" que na verdade só existem no Brasil. O chef romano Massimiliano Morabito, da Osteria Capitolina, em Curitiba, explica as diferenças culinárias entre Itália e Brasil, como alguns pratos foram adaptados por aqui e até alguns "crimes gastronômicos". Participa também Antonio Cava, agitador cultural e especialista de cinema italiano que apresenta algumas intersecções entre comida e sétima arte. Apresentam o jornalista do Plural, Andrea Torrente, e o empresário Raphael Zanette, do Grupo Vino!.

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