Cristiano Amantini, Bar Manager de La Quintessa a Castel Gandolfo, Roma, è il sesto ospite di CuCù On Air. Questa è la sua prima guest, e nell'intervista con la nostra Elisa Favaron andremo a scoprire il suo modo di apprendere e crescere, come ha perfezionato il suo stile di miscelazione e cosa ne pensa dell'ecosostenibilità in questo settore.
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CuCù On Air è il format che ospita alcuni tra i migliori bartender del panorama italiano al Cucù di Bassano del Grappa. Ogni settimana il locale si trasforma in uno studio di registrazione in cui la nostra Elisa Favaron intervista un'ospite diverso, che ci racconta il percorso di degustazione pensato per la serata, curiosità sulla sua personalità e ispirazioni su viaggi e ricette.