Karime Haua, Maestra y Doctorante en Ciencias de la Salud en el área de Epidemiología Clínica. Cuenta con una amplia experiencia docente de más de veinte años a nivel licenciatura y posgrado. Además, ha representado al Colegio Mexicano de Nutriólogos AC ante el Nutrition Care Process Terminology International Workgroup de la Academy of Nutrition and Dietetics en tres periodos.

En este episodio hablamos de:

• Cómo ha evolucionado la materia de evaluación nutricia a lo largo de los años
• El proceso de escritura de su exitoso libro, "El ABCD de la evaluación del estado de nutrición", el más vendido del área de nutrición por McGrawHill.
• Su experiencia como representante del Colegio Mexicano de Nutriólogos ante la Academia de Nutrición y Dietética de Estados Unidos
• Cómo ha logrado brindar educación de calidad en nutrición a través de su plataforma en línea, Scientia Nutrición.

Notas del episodio:

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• Libro recomendado: "La amiga estupenda" de Elena Ferrante