Ep. 1 - Cerezas y Nísperos. Dos cultivos y un destino
Jun 11, 2024 ·
23m 50s
Download and listen anywhere
Download your favorite episodes and enjoy them, wherever you are! Sign up or log in now to access offline listening.
Chapters
Description
En este episodio, hablaremos de los productos de temporada, que nos llevan de mayo a junio a saborear las dos caras de un paisaje mágico en la provincia de Alicante,...
show more
En este episodio, hablaremos de los productos de temporada, que nos llevan de mayo a junio a saborear las dos caras de un paisaje mágico en la provincia de Alicante, las Cerezas de la Montaña de Alicante y el Níspero de Callosa d’en Sarrià. Para ello, conversaremos con Hilari Calabuig, presidente del Consejo Regulador de la Indicación Geográfica Protegida Cerezas de la Montaña de Alicante y socio de la cooperativa Agrícola de Planes y con Andrés Llorca gerente de la cooperativa de Callosa d’en Sarrià. También, tendremos en nuestro podcast a Francisco Javier Benito Goerlich, director general de Desarrollo Rural de la Conselleria de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Generalitat Valenciana para visibilizar las acciones que se están llevando a cabo para fomentar estos cultivos. Alex Such Linuesa, chef, docente y el actual director culinario de la escuela de cocina Mediterráneo Culinary Center, nos acercará la innovación en la cocina a través del níspero. Y algunas curiosidades de las que no hacemos spoiler, además del ganador o ganadora del agro-relato del mes. ¡Te esperamos!
show less
Information
| Author | Mestres del Sabor |
| Organization | Mestres del Sabor |
| Website | www.mestresdelsabor.com |
| Tags |
Copyright 2024 - Spreaker Inc. an iHeartMedia Company
Comments