Ep. 159 - La tecnologia degli hamburger
Jun 16, 2023 ·
3m 30s
![Ep. 159 - La tecnologia degli hamburger](https://d3wo5wojvuv7l.cloudfront.net/t_square_limited_480/images.spreaker.com/original/5d9e39ec75c3028bc2f8a066e8113718.jpg)
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Description
L’articolo di cui ti parliamo oggi si intitola “La tecnologia degli hamburger” redatto per noi dall’azienda Marel. Quando pensiamo a un hamburger potremmo immaginarci un cilindro di carne macinata, arricchita...
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L’articolo di cui ti parliamo oggi si intitola “La tecnologia degli hamburger” redatto per noi dall’azienda Marel.
Quando pensiamo a un hamburger potremmo immaginarci un cilindro di carne macinata, arricchita con spezie e sale per migliorare il gusto, che poi viene cotto e servito. A livello produttivo, però, serve tenere in considerazione altri aspetti, estetici e nutrizionali.
Buon ascolto!
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Quando pensiamo a un hamburger potremmo immaginarci un cilindro di carne macinata, arricchita con spezie e sale per migliorare il gusto, che poi viene cotto e servito. A livello produttivo, però, serve tenere in considerazione altri aspetti, estetici e nutrizionali.
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Author | Food Hub |
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