Ep. 67 - IoT al servizio della sicurezza alimentare
Jul 15, 2021 ·
4m
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Description
Quando si parla di catena del freddo, ci si riferisce al mantenimento di temperature specifiche lungo tutto il meccanismo produttivo, di stoccaggio e distribuzione. Alterazioni di questa catena a livello...
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Quando si parla di catena del freddo, ci si riferisce al mantenimento di temperature specifiche lungo tutto il meccanismo produttivo, di stoccaggio e distribuzione. Alterazioni di questa catena a livello di qualsiasi fase, possono infatti essere rischiose per la salute pubblica. L’uso di tecnologie IoT come sonde che permettono di monitorare in tempo reale variazioni dell’umidità e della temperatura, aumentano l’affidabilità di tutto il sistema produttivo.
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| Author | Food Hub |
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