Il dialogo con la gente contadina di Revelli incomincia con la primavera del 1941.
Testimonianze di cultura contadina, la pianura, la collina, la montagna, le Langhe: la fame, il lavoro infantile, l'immigrazione, la convivenza tra partigiani e nazi fascisti.
E poi l'abbandono delle montagne, l'avvento di un nuovo mondo: l'industria, i grandi allevamenti, il turismo che figura il paesaggio, nei racconti dei 270 intervistati da Revelli. 

Langhe: Testimonianze di vita contadina

Lorenzo Boeri, detto Cinu, nato a a Serravalle Langhe, classe 1891, contadino. 

Nel 1911 vado soldato a Perugia, in fanteria.
Ma lì c’è tanta istruzione, su e giù a correre in caserma, allora faccio la domanda di volontario per la Libia, mi dico: «Vado laggiù, così sto un po’ fermo».
In maggio sono già a Tripoli, sono già pentito.
Ci mandano dalla parte del mare, ma perdiamo i collegamenti e sti arabas ci accerchiano: io mi trovo sdraiato su un cocuzzolo, loro non sparano a me e io nemmeno a loro, poi mi alzo, mi metto a correre come una biscia, arrivo correndo fino a Tripoli.
Da Napoli eravamo partiti in duecento, siamo tornati in trenta.
Sono arrivato a casa nel febbraio 1914.
Nel maggio del 1915 ero a casa e lavoravo nei campi,quando mi è già arrivata la cartolina del richiamo: mi dicono che domani si parte per il fronte.
Mi mandano sul Sabotino, dove dobbiamo andare all’assalto, poi ci portano sul Carso, dove resto ferito.
Quaranta giorni e più di ospedale e poi vado sul fronte di Gorizia.
Disertori, sì, ne avevo conosciuti tanti.
C’era una squadra di disertori qui, in queste zone, nei boschi.
Eh, qui c’era la ghenga dei disertori, erano una quindicina.
La popolazione non li tradiva, i disertori aiutavano le famiglie contadine nei lavori, i carabinieri li temevano i disertori.

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