Gk News episodio del 16 Gennaio 2025

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Description
In questo nuovo episodio parleremo con Flavia Morelli, group exhibition manager della divisione Food & Beverage di IEG, delle ultime novità del https://www.sigep.it/it, l’appuntamento mondiale di riferimento per il settore...
show moreProseguiremo con Alberto Oliva, organizzatore dell’ottava edizione di Gusto Montagna, la rassegna gastronomica di alta cucina che, fra le piste da sci di Prato Nevoso (Cuneo), ospita alcuni dei più celebri chef italiani. Al momento sono già stati ufficializzati quattro appuntamenti che vedranno la partecipazione di cinque stelle Michelin e due stelle verdi.
Tendenze dal mondo
L’inviato della settimana di questo episodio è Federico Malavenda, bartender e brand ambassador di Fratelli Branca in Australia, che ci consiglia i suoi bar e ristoranti preferiti, a Sidney e dintorni.
I consigli della settimana
Il ristorante di Anna Prandoni: Osteria Cantine Bonaparte, Piazza Maggiore 3/a, Mondovì (Cuneo)
Il vino di Andrea Moser: Les Athlètes du Vin, Chenin, 2022
L’evento del week end
Birraio dell’Anno, il 18 e 19 gennaio 2025 al Teatro Cartiere Carrara di Firenze, la sedicesima edizione del festival che premia il miglior produttore di birra italiano, organizzato dal network Fermento Birra.
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