Dalla Pasticceria Veneto di Brescia al successo nazionale, passando per la notorietà televisiva, il rigore professionale e una vita dedicata alla ricerca della perfezione: Iginio Massari è il protagonista della quinta puntata de L’Irriverente, il faccia a faccia condotto da Andrea Cittadini.
Una conversazione sul rapporto con il successo, sulla disciplina di un lavoro che continua a iniziare alle tre del mattino e sulla fama di giudice severo costruita anche attraverso la televisione.

Dalle imitazioni di Fabio De Luigi alle rivalità nel mondo della pasticceria, fino alle polemiche sui prezzi dei panettoni e delle specialità artigianali, Massari difende il valore della qualità e racconta la sua visione dell'impresa, senza rinunciare a risposte pungenti e ironiche.
E poi il lato più personale: il ruolo fondamentale della moglie, il rapporto con i figli Nicola e Debora, il passaggio generazionale e il futuro dell'azienda. Fino alle riflessioni sull'invecchiamento, sulla paura dell'intelligenza artificiale e sulla morte, affrontate con la schiettezza che da sempre lo contraddistingue.