Il turismo enogastronomico e la volgarità del mangiare per sfamarsi.
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Il cibo è passato dal rappresentare il mero valore nutrizionale del dopo guerra a quello di momento di condivisione e piacere, scoperta, appagamento interiore lasciando al valore nutrizionale un aspetto...
show moreMa forse la ricerca dello stupore gastronomico ci porterà alla perfezione dell’inedia, l’ossessione per il piatto perfetto da ostentare sui social come un bracciale di Cartier ci porterà solo al dimenticarci del senso profondo del cibo.
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Author | insopportabile |
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