La leadership secondo Cristina Bowerman
Nov 27, 2020 ·
3m 33s
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Description
La ristorazione è un settore messo a dura prova dall'emergenza coronavirus, un settore che ha dovuto ripensarsi con le consegne a domicilio e il distanziamento sociale. Ma le cucine dei...
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La ristorazione è un settore messo a dura prova dall'emergenza coronavirus, un settore che ha dovuto ripensarsi con le consegne a domicilio e il distanziamento sociale. Ma le cucine dei ristoranti sono anche delle grandi palestre di leadership. Ne parliamo con la chef stellata Cristina Bowerman.
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| Author | Il Sole 24 Ore |
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