Letteratura ai fornelli: sud Italia - La zuppa di pesce (E. Trinchera, L. Pinato, F. Facchini, D. Arena)
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Dai piatti più ricercati e raffinati a quelli più poveri e tradizionali il pesce ha un ruolo da protagonista nella cucina del Mediterraneo, ma in qualunque modo ne vogliate apprezzare...
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