Mammola e il pesce stocco (Calabria)

Nov 18, 2023 · 1m 10s
Mammola e il pesce stocco (Calabria)
Description

La Calabria migliore è legata all'agricoltura pulita e al rispetto della terra. Sono gli esempi coraggiosi che racconto e che mettono la parola ambiente al fianco della parola legalità. Spesso...

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La Calabria migliore è legata all'agricoltura pulita e al rispetto della terra.
Sono gli esempi coraggiosi che racconto e che mettono la parola ambiente al fianco della parola legalità.
Spesso l'agricoltura non è solo un mezzo di sostentamento per l'uomo ma una questione sociale, indissolubilmente connessa al sistema territoriale.
Goel in questo senso non è solo un consorzio di cooperative agricole, ma un pezzo della Calabria migliore: infatti il progetto Goel bio - nato nel 2009 all'interno del Gruppo Cooperativo Goel - unisce i produttori della Locride e della Piana di Gioia Tauro che si oppongono alla ‘ndrangheta e al caporalato e garantisco una condotta etica verso i lavoratori.
Tra i molti itinerari uno è dedicato alla gastronomia e all'agricoltura biologica che passa da Mammola, con visita dell'Antico monastero di Santa Barbara e pranzo a base di pesce stocco, lavorato in modo naturale ed artigianale.

Mammola: https://maps.app.goo.gl/riWRfBEPNUFpDFtp6
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Author Giuseppe Cocco
Organization Giuseppe Cocco
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