-La sanación es un proceso interno como respuesta del cuerpo a condiciones adecuadas de nutrición y alimentación optimas, elevación de la energia vital y eliminación de tóxicos. La nutrición terapéutica y la medicina alternativa buscan despertar la capacidad sanadora del organismo. A diferencia de la medicina convencional que utiliza agentes químicos que modifican la respuesta del cuerpo o métodos de intervención quirúrgica, en la nutrición terapéutica la sanación surge del propio cuerpo que despierta sus capacidades depurativas y regenerativas a través de unas condiciones idóneas. El terapeuta es un guía en este proceso, es el paciente el que lo lleva a cabo.