Ricette Marche – Brodetto fanese
Feb 19, 2025 ·
2m 51s
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Description
Quantità e ingredienti: - Olio extravergine d'oliva 70 ml - Aceto di vino bianco 60 ml - Acqua (o fumetto di pesce) 500 ml - Cipolle da tritare 50 g...
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Quantità e ingredienti:
2 KG DI PESCE GIÀ PULITO:
PER SERVIRE
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- Olio extravergine d'oliva 70 ml
- Aceto di vino bianco 60 ml
- Acqua (o fumetto di pesce) 500 ml
- Cipolle da tritare 50 g
- Aglio 1 spicchio
- Pepe nero q.b.
- Sale fino q.b.
- Pomodori doppio 80 g
2 KG DI PESCE GIÀ PULITO:
- Seppie 200 g
- Calamari 200 g
- Scampi 200 g
- Gamberi 200 g
- Pesce di mare spinarolo 300 g
- Coda di rospo 250 g
- Canocchie 200
- gGallinella 150 g
- Nasello 200 g
- Sogliola 300 g
- Triglie 150 g
PER SERVIRE
- Pane toscano 6 fette
Information
| Author | Mediacube |
| Organization | Giorgio Cerbai |
| Website | - |
| Tags |
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