Nos acompaña Daniel Zavala, socio fundador de The Palm Project y promotor de Matsanta Mezcal en Estados Unidos. Originario de Monterrey, Daniel es un emprendedor apasionado por la cultura oaxaqueña y su preservación. A través de Matsanta Mezcal, rescata la tradición del verdadero mezcal, un destilado que se elabora de manera artesanal, sin procesos industriales. 🌱🔥 ¿Sabías que el 89% del mezcal proviene de Oaxaca? Cada botella cuenta una historia de tiempos prehispánicos, con un proceso único que incluye la cosecha, limpieza, cocción en hornos de tierra, y prensado, todo hecho a mano. ¡Una auténtica obra de arte líquida! 🥃 El mezcal no es solo una bebida, es una celebración de la cultura y la sostenibilidad. Y hoy, exploraremos con Daniel cómo The Palm Project conecta a artesanos oaxaqueños con el mundo, promoviendo la conservación de los agaves y la producción responsable. ¡No te pierdas esta charla sobre una de las bebidas más emblemáticas y en peligro de extinción! 🍃 ¿Qué ha impulsado el interés internacional por el mezcal? ¿Cómo se puede apreciar mejor su sabor y tradición? ¡Descúbrelo hoy!