Salute e approvvigionamento alimentare, con Carlo Petrini
Apr 17, 2020 ·
2m 45s
![Salute e approvvigionamento alimentare, con Carlo Petrini](https://d3wo5wojvuv7l.cloudfront.net/t_square_limited_480/images.spreaker.com/original/3c69b17c67604a2be3e8a6cfed3d26a5.jpg)
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Come reagisce la città alla richiesta di cibo per le diverse fasce di popolazione? Si può garantire l’approvvigionamento, e di che qualità? Ne abbiamo parlo con Carlo Petrini di Slow...
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Come reagisce la città alla richiesta di cibo per le diverse fasce di popolazione? Si può garantire l’approvvigionamento, e di che qualità? Ne abbiamo parlo con Carlo Petrini di Slow Food, che ci spiega come in un momento come quello attuale sia necessario riformulare il rapporto tra economia e tessuto sociale urbano.
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Author | Torino Urban Lab |
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