Trapani - Alla ricerca del GeniusLoci - il cuscusu - di Francesco Bonomo, chef e custode dell'identità territoriale
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Description
Un bellissimo contributo direttamente dalle cucine di Marsala con lo chef Francesco Bonomo che ci racconta la versione siciliana del "cous-cous" nordafricano che diventa "cuscusu". Ed è il campione mondiale...
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Author | Francesco Brasco |
Organization | Francesco Brasco |
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