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É dono de restaurante e quer crescer ainda mais? No podcast Cases de Sucesso você vai conhecer a trajetória e as dicas de gestão de grandes empresários do ramo de...
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É dono de restaurante e quer crescer ainda mais? No podcast Cases de Sucesso você vai conhecer a trajetória e as dicas de gestão de grandes empresários do ramo de food service. A ideia é compartilhar muito, inspirar e alavancar o seu restaurante e o mercado.
O Cases de Sucesso é um podcast do FoodCo., startup de comunidade e educação. O FoodCo. é a maior comunidade de donos de restaurantes do país. Esteja entre os melhores: www.foodco.com.br.
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O Cases de Sucesso é um podcast do FoodCo., startup de comunidade e educação. O FoodCo. é a maior comunidade de donos de restaurantes do país. Esteja entre os melhores: www.foodco.com.br.
26 MAY 2023 · A Generosa Pão & Pizza foi inaugurada em dezembro de 2022, na cidade do Porto, e tem caído nas graças dos portugueses com seus produtos de fermentação natural, assinados por Jorge Mariano. O padeiro deixou sua carreira consolidada em Curitiba para desembarcar na Europa e associar-se a outros dois brasileiros e um português na criação da Generosa. Neste episódio do Cases de Sucesso, entrevistamos Jorge Mariano, que nos conta sobre os desafios de desbravar o empreendedorismo fora do país.
10 MAR 2023 · O Botanikafé lançou moda em São Paulo. Fundado em 2018, o restaurante trouxe a proposta de servir brunch – refeição que une café da manhã e almoço – em um ambiente cheio de plantas e estilo. Operando no modelo all day, com um cardápio robusto e inclusivo, o Botanikafé tem uma série de desafios. Neste episódio do Cases de Sucesso, entrevistamos Rodrigo Lodetti, chef executivo e sócio da marca, que vai compartilhar com você um pouco da trajetória do negócio e algumas dicas para quem é do setor.
3 FEB 2023 · Fundado em 1953, o île de France foi o primeiro restaurante francês de Curitiba. Por falta de sucessão familiar para gerí-lo, os proprietários cogitaram fechar as portas – até que um grupo de apaixonados pelo restaurante se uniu para comprá-lo. Neste episódio, conversamos com Márcia Oliveira, sócia-cotista e gestora do Île de France, que compartilha mais sobre o processo de mudança de gestão e os desafios de revitalizar um restaurante tão tradicional, sem perder a identidade.
17 NOV 2022 · Netão é um dos churrasqueiros mais famosos do Brasil. À frente da marca Bom Beef, açougue fundado em 2013 em Santos, São Paulo, o empresário hoje prospera com diversas frentes de negócio, incluindo mais de 100 franquias espalhadas pelo país. Neste episódio, conversamos com Netão sobre a expansão da marca, o impacto das redes sociais e as mudanças de consumo do público quando o assunto é carne de qualidade.
31 OCT 2022 · Neste episódio, conversamos Geórgia Franco, que é mestre de torras, coffee hunter e sócia-proprietária do Lucca Café, uma das marcas pioneiras na difusão da cultura do café especial no Brasil.
Ela compartilha a trajetória do Lucca desde sua fundação, em 2002, quando pouco se falava sobre café especial em terras brasileiras; até os dias de hoje, quando a marca celebra 20 anos de história, mantendo-se inovadora e atenta às mudanças no mercado, ao mesmo tempo que fiel aos seus princípios de qualidade de produção e valorização de produtores e colaboradores. Confira!
27 JUL 2022 · Fundada em 1978, em São Paulo, a empresa Rei do Mate hoje soma mais de 300 lojas espalhadas por todo o Brasil.
Nesta edição do Cases de Sucessos do FoodCo, o CEO Antonio Carlos Nasraui, conta sobre a trajetória bem sucedida da Rei do Mate, além de compartilhar suas experiências na liderança da expansão da marca dentro do sistema de franquias, modelo de negócio que ele estuda há mais de 30 anos.
27 MAY 2022 · Quase 38 anos de história e hoje a maior rede de frutos do mar do Brasil, você conhece a Vivenda do Camarão? Hoje são mais de 140 restaurantes espalhados pelo país.
Neste episódio do podcast Cases de Sucesso do FoodCO., conversamos com o sócio-diretor da companhia, o empresário Rodrigo Perri, filho do fundador da Vivenda, sobre as conquistas, dificuldades, expansão e cenário do negócio.
18 APR 2022 · Neste episódio do Cases de Sucesso contamos a trajetória do empresário Delfino Golfeto. Dê o play para saber como ele transformou uma loja de cachaça em Tupã, no interior de São Paulo, em uma rede de restaurantes com 80 lojas espalhadas pelo Brasil, é a Água Doce Sabores do Brasil.
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Information
| Author | Pinó |
| Organization | Pinó |
| Categories | Entrepreneurship |
| Website | www.foodco.com.br |
| faleconosco@foodco.com.br |
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