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Parliamo di cibo, cultura culinaria, storie incredibili e ci confrontiamo con persone di spicco nel mondo del food e della ristorazione!
Foodcast - Cibo per le tue orecchie
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Il Toast
2 MAR 2021 · Oggi parliamo di un piatto che rappresenta uno spuntino delizioso diffuso in tutto il mondo. Il Toast! -
Il Patanegra - Il più pregiato salume al mondo?
24 FEB 2021 · Il Patanegra è probabilmente il salume più pregiato al mondo. Pensate che una coscia può raggiungere anche i 1000€ di costo! Ma sapete perché è così ricercato e amato? Sapete cosa lo distingue da qualunque altro salume? Scopritelo con noi! -
Tommaso Mazzanti - L'Antico Vinaio di Firenze
17 FEB 2021 · Bada come la fumaa!! Non avete mai sentito questa frase del grandissimo Tommaso Mazzanti? Il volto de L'Antico Vinaio di Firenze?! Ascoltate subito la sua storia in questo episodio di Nettare e Ambrosia. -
Il Ketchup - Sapete davvero le sue origini?
12 FEB 2021 · Forse la salsa più amata del mondo, il ketchup ha origini antichissime che non vi aspettereste! Vi diamo un piccolo spoiler: non è americana!! Ascoltate questa puntata di "Cosa c'è nel tuo piatto?" -
Intervista a Gaia Baiocchi - 24 anni e proprietaria di EliProsciutti
9 FEB 2021 · Gaia fa parte della nuova generazione di prosciuttai! Gestisce insieme alla madre uno dei prosciuttifici più noti di Traversetolo, Parma! Una conversazione davvero interessante! -
Tofu: odi et amo
5 FEB 2021 · Oggi parliamo del tofu. Vi siete mai chiesti da dove nasca questo alimento tanto discusso? Sapete come si prepara? Vi raccontiamo tutti in questo episodio di Foodcast! -
David Edgerton - Mr Burger King
3 FEB 2021 · Il primo episodio di Foodcast rientra nella categoria Nettare e Ambrosia. Oggi parliamo di David Edgerton, il fondatore di Burger King. Avete mai sentito la sua storia incredibile? Ci siamo qui noi per questo! -
01 - Foodcast - Puntata zero
25 JAN 2021 · Ci presentiamo velocemente e vi introduciamo nel mondo di Foodcast!
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