20 MAY 2024 · L'Italia patria del pomodoro, ingrediente essenziale per la Dieta Mediterranea, è al centro della nuova campagna di comunicazione di Cirio, dal 1856 lo specialista del pomodoro 100% italiano. Il nuovo spot, intitolato "La Terra dei Pomodori", è on air da domenica 19 maggio, e sarà trasmesso fino alla fine di giugno sulle principali emittenti televisive e radiofoniche nazionali.

20 MAY 2024 · Un amaro universale che riformula il rapporto tra gusto e valori: è con questa filosofia che 207 Amaro Locale ha conquistato esperti e consumatori a livello globale. Un successo consacrato dalla giuria dei World Drinks Awards che lo ha premiato come miglior amaro del mondo 2024.

20 MAY 2024 · I proprietari di marchi di bevande alcoliche utilizzano l’intelligenza artificiale (AI) come strumento di ricerca e aiuto per lo sviluppo di nuovi prodotti, ma la tecnologia ha il potenziale per offrire ulteriori vantaggi in tutte le operazioni aziendali, dalla gestione delle entrate all’efficienza produttiva. 

20 MAY 2024 · La nuova era di Tassoni, inaugurata lo scorso anno in occasione della celebrazione dei 230 anni di storia, continua a sorprendere nel 2024 con il lancio del Bitter del Lago. Presentato in anteprima al Roma Bar Show, l'evento internazionale dedicato all'industria del beverage e della miscelazione, questo prodotto celebra il profondo legame con il territorio del Lago di Garda e la tradizione dell'azienda. È inoltre protagonista di un twist sullo Spritz, Apertass (5 cl di Bitter del Lago e 10 cl di cedrata Tassoni).

20 MAY 2024 · Il 21 maggio, con l’inizio delle gare regionali, entra nel vivo la seconda edizione di Pastry Bit Competition, la gara rivolta ai professionisti della pasticceria ideata da Molino Dallagiovanna in collaborazione col maestro Leonardo Di Carlo, pioniere della Pasticceria Scientifica. Anche in questa edizione media partner è il Gambero Rosso, primo gruppo editoriale multimediale in Italia nel settore Wine Travel Food. In palio il titolo di “Dallagiovanna Pastry Ambassador 2026”, volto ufficiale del Molino per la pasticceria in Italia e nel mondo. I 108 pasticceri, selezionati tra gli oltre 300 professionisti che da gennaio ad aprile hanno fatto richiesta di partecipazione sul sito del Molino, si sfideranno nelle 9 gare regionali in programma da maggio a ottobre in tutte le zone d’Italia. In ogni tappa ci saranno 12 pasticceri che si sfideranno sulla preparazione di una Crostata moderna da forno da realizzare senza l’utilizzo di frutta fresca e creme da frigorifero.

20 MAY 2024 · Con l'avvento della primavera e l'attesa impaziente dell'estate, il Principe Bar - location di tendenza ospitata all’interno dell’Hotel Principe di Savoia Dorchester Collection di Milano - rivela la sua nuova proposta di signature cocktail per i cultori del bere raffinato. Guidato dal Bar Manager Daniele Celli - rinomato mixologist con un background internazionale -, il locale offre così ai suoi visitatori un’originale carta di drink, freschi, fruttati e floreali, ispirati ai sapori della stagione e caratterizzati da abbinamenti insoliti, giochi di consistenze e ricercate tecniche di preparazione.

20 MAY 2024 · Appena concluso con grande successo, a Termoli, il Concorso Nazionale di Pasticceria “Vietato Calpestare i Sogni” dedicato agli studenti con disabilità degli Istituti alberghieri. Ideato e organizzato dalla Federazione Italiana Pasticceria Gelateria Cioccolateria (FIPGC) in collaborazione con il Ministero dell'Istruzione e del Merito (MIM) e l'Istituto Professionale di Stato “Federico di Svevia” di Termoli, il concorso ha rappresentato un importante momento di inclusione, formazione e celebrazione del talento di giovani pasticcieri.

20 MAY 2024 · Yuntaku è un amaro che nasce dalla volontà di celebrare le affinità tra la cultura occidentale e quella orientale, un prodotto di ispirazione asiatica che si sposa perfettamente con la fine di un pasto giapponese. Il nome, che in giapponese significa “chiacchiere”, trae origine da un detto tipico delle osterie di Okinawa, nelle quali alla fine della cena si usava gridare, per l’appunto, yuntaku! per dare il via alle bevute alcoliche e alle chiacchere tra i commensali.

20 MAY 2024 · L’azienda Cibaria di Castel Gandolfo (RM) avvierà una serie di masterclass di cucina romana “contemporanea” presso l’Istituto Professionale di Stato per l’Enogastronomia e Ospitalità Alberghiera “Vincenzo Gioberti” di Trastevere. La prima lezione si terrà venerdì 24 maggio: coinvolgerà gli studenti delle classi quinte dell’indirizzo di Enogastronomia - percorso di cucina e innovazione, oltre a una decina di docenti, in presenza e a distanza attraverso l’utilizzo della LIM (lavagna interattiva multimediale). Gli appuntamenti sono promossi da Cibaria Srl, selezionatrice e produttrice di specialità gastronomiche regionali dal 1976, impegnata da anni nel progetto “lotta al sale nella cucina romana” e nel miglioramento della dietetica alimentare. L’obiettivo dell’azienda è quello di diffondere una cucina romana rielaborata in chiave contemporanea: gustosa, leggera ed equilibrata attraverso l’utilizzo costante di ingredienti di eccellenza.

20 MAY 2024 · Il napoletano Antonio Tamburrino vince la tappa delle selezione regionali dell'Espresso Italiano Champion che si è svolta presso la sede di LaSanMarco a Gradisca d'Isonzo. Il campionato italiano baristi dell'Istituto Espresso Italiano IEI vedrà in gara anche la friulana Sabrina Turoldo, seconda classificata della tappa regionale. Tamburrino e Turoldo si aggiudicano un posto alle semifinali del contest nazionale, in programma a Como il prossimo 18 giugno. Nella tappa del Friuli si sono scontrati sette partecipanti, a colpi di tazzine sotto gli occhi attenti della giuria tecnica e di quella sensoriale.