Contacts
Info
Los principales líderes del sector gastronómico, generadores de tendencias, chefs nacionales e internacionales comparten su conocimiento con nosotros cada mes. Suscríbete a nuestro delivery de ideas y tendencias gastronómicas. Suscríbete...
show moreOIDO COCINA_Mateo&co
OIDO COCINA_Mateo&co
-
#4 Matt Goulding, el hombre que susurra a los súper chefs
15 APR 2021 · #4 Hoy hablamos con Matt Goulding, escritor y periodista gastronómico que publica habitualmente en el New York Times, New Yorker o Time. Colaborador de Chef’s Table y socio de Anthony Bourdain. Es además ganador de un Emmy por su trabajo en tv y de un James Beard F Award. -
#3 El vino con Andreas Kubach MW y Tao Platón
15 MAR 2021 · #3 Hoy hablamos de vino con Andreas Kubach MW y Tao Platón, director general y director técnico de Península Viticultores. Combativos y expertos pero profundamente rigurosos en sus opiniones son dos de las personas mejor formadas, consolidadas y con pensamiento crítico en el sector vinícola. -
#2 El queso con Clara Diez y Adrián Pellejo de Formaje
22 FEB 2021 · #2 Hoy hablamos de Queso con Clara Diez y Adrián Pellejo, activistas queseros y propietarios de Formaje, la queseria de la que todo el mundo habla. Pastoreo, calidad de la leche, países productores y filosofía de elaboración. Pero sobre todo mucha cultura del queso. Un podcast dirigido y presentado por Patricia Mateo, directora de Gastronomia de Vocento y Mateo&co -
#1 El pan con J.C. Capel y Alberto Miragoli
16 DEC 2020 · #1 Hoy Hablamos de Pan con el critico gastronómico José Carlos Capel y Alberto Miragoli de Cientotreinta grados, panadero y ganador del Mejor Pan de Madrid 2020. Masas madres, elaboraciones, historia y tendencias. Un podcast dirigido y presentado por Patricia Mateo, directora de Gastronomia de Vocento y Mateo&co.
Los principales líderes del sector gastronómico, generadores de tendencias, chefs nacionales e internacionales comparten su conocimiento con nosotros cada mes. Suscríbete a nuestro delivery de ideas y tendencias gastronómicas. Suscríbete...
show moreInformation
Author | Mateo&Co |
Categories | Food |
Website | www.mateoandco.es |
hola@mateoandco.es |
Copyright 2024 - Spreaker Inc. an iHeartMedia Company