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Procedimentos para o Alimento Seguro

Luciana Dalarmelina

    Este Podcast trata sobre os critérios de segurança de tempo e temperatura na produção de alimentos seguros. As informações contidas aqui são previstas pelos regulamentos sanitários da ANVISA, bem como...

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    Este Podcast trata sobre os critérios de segurança de tempo e temperatura na produção de alimentos seguros. As informações contidas aqui são previstas pelos regulamentos sanitários da ANVISA, bem como material técnico sobre a temática de boas práticas de higiene e de manipulação de alimentos.

    Desejo que as informações tragam elucidação para os ouvintes, bem como conscientização da importância da implantação e implementação dos processos visando a produção de alimentos seguros.

    Atenciosamente,
    Luciana Dalarmelina Santos
    Nutricionista
    Instrutora de Educação Profissional em Segurança Alimentar - Senac/ES
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