Contacts
Info
Na warsztat biorę herbatę herbaciarnie i herbaciarzy. Raczej z poczuciem humoru, choć nieraz czarnym.
4 NOV 2024 · Odcinek o filozofii wabi-sabi zaprasza na podróż do Japonii, gdzie na tradycję spojrzymy przez pryzmat prostoty i niedoskonałości. W świecie, który dąży do perfekcji i ideału, wabi-sabi przypomina o pięknie przemijania i autentyczności. Dowiesz się, jak ceremonia herbaciana stała się uosobieniem tej estetyki dzięki mistrzowi Sen no Rikyu, oraz poznasz tajniki sztuki kintsugi – naprawy ceramiki złotem, mogącą symbolizować akceptację „blizn” życia. Przygotuj się na refleksję nad wartością rzeczy nieidealnych i trwałością, która kryje się w ich historii.
19 AUG 2024 · Opowiem dziś historię tybetańskiej herbaty po-cha, napoju powstałego z herbaty pu-erh, masła i mleka jaka. Dowiedz się, jak wymiana koni na herbatę z Chin wpłynęła na kulturę Tybetu oraz jak przygotowuje się tę wyjątkową herbatę. Poznaj również ciekawostki i anegdoty związane z po-cha. Idealny odcinek dla miłośników herbaty i kulinarnych podróży!
5 AUG 2024 · Ponownie udało mi sie zaprosić Amadeusza do rozmowy. Tym razem rozmawiamy albo raczej Amadeusz wyjaśnia o co chodzi z badaniami naukowymi z naciskiem na badania naukowe z jego dziedziny - medycznej.
Rozmowa z tych dłuższych jak z resztą widać. Ale uważam, że i ciekawa.
Miłego słuchania!
22 JUL 2024 · Czy herbata z przyprawami to napój tylko na zimę? Dziś przyglądam się masala chai - tradycyjnej indyjskiej herbacie z przyprawami. Zastanawiam się nad jej korzeniami, które sięgają czasów Kompanii Wschodnioindyjskiej i brytyjskich prób popularyzacji herbaty w Indiach. Omawiam, jak masala chai łączy lokalne przyprawy, takie jak kardamon, cynamon, pieprz, imbir i goździki, z herbatą i mlekiem, tworząc napój o unikalnym smaku. Rozważam również różne sposoby przygotowania masala chai, od gotowania przypraw w wodzie po eksperymenty z "mlekiem roślinnym". Idealny odcinek dla miłośników herbaty i kulinarnych podróży!
28 JUN 2024 · W tym odcinku zajmiemy się herbatą z mlekiem, czyli bawarką - napojem, który budzi skojarzenia z angielską tradycją i bawarskimi książętami. Prześledzimy, jak bawarka trafiła do Polski i jak zmieniała się na przestrzeni lat. Poznamy ciekawostki związane z tym napojem, w tym jego wpływ na zdrowie oraz różne sposoby przygotowywania. Na koniec zdradzimy, dlaczego bawarka mogła być proto shake'iem herbacianym i jakie eksperymenty kulinarne towarzyszyły jej tworzeniu.
3 MAY 2024 · W końcu znalazłem kogoś kto czyta badania naukowe i je rozumie, a co najważniejsze potrafi je opowiedzieć tak żeby statystyczny pijacz herbaty też coś z tego wyniósł.
Wyszło trochę długo ale za to ciekawie!
11 APR 2024 · Makrela, kiełbasa albo papryka - takie skojarzenia to pierwsze wrażenia jakie towarzyszą herbacie lapsang. Więcej o tym po kliknięciu play :D
12 MAR 2024 · Herbata z Popcornem?
Herbata Genmaia?
kilka słów o herbacie z dodatkiem ryżu kiedyś dla biedniejszych a dziś stosunkowo drogiej!
Miłego słuchania!
5 FEB 2024 · zabiorę Was do XVIII bostonu gdzie z wolna dojrzewa rewolucja. I to nie herbaciana!
Tym razeb bardziej o historii niż o herbacie no ale istotny moment historyczny więc tak wyszło ;)
Miłego słuchania!
31 DEC 2023 · Cały podcast nie jest zbyt formalny ale tak luźnej rozmowy chyba jeszcze nie publikowałem.
Więc miłego słuchania i do siego roku!
Na warsztat biorę herbatę herbaciarnie i herbaciarzy. Raczej z poczuciem humoru, choć nieraz czarnym.
Information
| Author | Sławek Kowalski |
| Organization | Sławek Kowalski |
| Categories | Hobbies |
| Website | - |
| smoczy.czajnik.po.godzinach@gmail.com |
Copyright 2024 - Spreaker Inc. an iHeartMedia Company
