9198 - Cocktail low alcool: 5 consigli e 3 ricette per conquistare clienti o ospiti
Jun 5, 2024 ·
3m 58s
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Ultimamente il mondo del beverage alcolico è cambiato. Merito da un lato della crescente attenzione per stili di vita salutari, dall’altro dei controlli del tasso alcolemico sempre più diffusi. Il...
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Ultimamente il mondo del beverage alcolico è cambiato. Merito da un lato della crescente attenzione per stili di vita salutari, dall’altro dei controlli del tasso alcolemico sempre più diffusi. Il risultato è che nelle drink list i cocktail a bassa gradazione alcolica acquistano sempre più spazio. E sia chiaro: le miscele a bassa gradazione (ovvero, sotto i 21 gradi) non sono destinate a restare una moda passeggera, ma costituiscono un segmento di mercato destinato a diventare sempre più forte. Detto ciò, dal punto di vista della preparazione, a differenza di quanto si potrebbe supporre, sono più difficili dei drink alcolici. Ma non scoraggiarti! Vuoi stupire clienti o ospiti? Ecco cosa devi sapere
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| Author | Horecanews.it |Fabio Russo srl |
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