Botritis
Feb 6, 2021 ·
41s
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Description
Botrytis: um parasita vegetal (fungo) que se alimenta da água de composição do bago; nefasto quando ataca uvas não maduras pode, em determinadas condições climáticas, atacando uvas maduras, produzir uma...
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Botrytis: um parasita vegetal (fungo) que se alimenta da água de composição
do bago; nefasto quando ataca uvas não maduras pode, em determinadas condições climáticas, atacando uvas maduras, produzir uma concentração benéfica das
substâncias extrativas dos bagos. Neste caso, torna-se um mofo nobre e é utilizado para obter vinhos encorpados e de grande complexidade aromática.
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do bago; nefasto quando ataca uvas não maduras pode, em determinadas condições climáticas, atacando uvas maduras, produzir uma concentração benéfica das
substâncias extrativas dos bagos. Neste caso, torna-se um mofo nobre e é utilizado para obter vinhos encorpados e de grande complexidade aromática.
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