In questo podcast vi racconterò gli svariati piatti tipici di Chioggia, che ha una vastità di prodotti d’eccellenza che spaziano dal mare, alla Laguna e alla terra.
Le pescherie ed i ristoranti di pesce, attirano nella città lagunare migliaia di persone, ma, oltre al pescato, anche il Radicchio Rosso di Chioggia I.G.P., la fa da padrone, conosciuto ormai addirittura oltre i confini nazionali.
La cucina chioggiotta, come detto, è molto vasta e porta sulle tavole soprattutto la tradizione, talvolta rivisitata, ma sempre con lo sguardo fisso al passato.Scopriamo insieme, dunque, quali sono i cibi ed i piatti gustosissimi più rappresentativi di Chioggia dal salato al dolce: