Ricette Marche – Vincisgrassi
May 3, 2023 ·
1m 24s
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Description
Quantità e ingredienti (6 persone): - 500 grammi di pasta all’uovo - 1 Kg di salsa di pomodoro passata - 1 Kg di carne mista (polpa di spalla di suino,...
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Quantità e ingredienti (6 persone):
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- 500 grammi di pasta all’uovo
- 1 Kg di salsa di pomodoro passata
- 1 Kg di carne mista (polpa di spalla di suino, rigaglie di pollo, carne spalla di manzo o vitello)
- 1 cipolla tritata
- 1 gambo di sedano tritato
- 1 carota tritata
- un cucchiaio di strutto
- olio di oliva extravergine
- 1 bicchiere di vino rosso
- 100 grammi di parmigiano grattugiato
- 1 litro di latte
- 100 gr di burro
- 100 gr di farina
- sale
- pepe macinato
- mezza noce moscata in polvere
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| Author | Mediacube |
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